Salade, mâche, épinards... une nouvelle jeunesse!

On a pas toujours le temps, l'envie de consommer ou préparer les salades distribuées en AMAP dès réception.

Et quand on les oublie un peu dans le bac du frigo, elles sont toutes flétries!

Zut alors, je jette? Que nenni!! La salade est un phoenix (si si).

L'astuce : plonger les feuilles (salade, mâche, épinard) dans un grand volume d'eau froide. Après un bon bain (d'une nuit) elles sont de nouveaux fraîches!

Si après une nuit dans l'eau rien n'y fait, on peut prendre l'option cuisson.

Et vous, quelles sont vos astuces?